Villa Augustus

Midden in de groentetuin, gevestigd in het voormalige pompgebouw, ligt het restaurant van Villa Augustus. De hele dag geopend, zeven dagen per week, met ruimte voor 200 gasten. Het restaurant is hét ideaal van tuinman en kok: van het vroege voorjaar tot diep in de winter is in de tuin het Nederlandse seizoen zichtbaar en oogstbaar. Inspirerend voor beiden. Alle groenten, fruit en kruiden gaan direct na oogst naar de koks. Vanuit de open keuken, het hart van het restaurant, maken zij dat zo lekker (en mooi) mogelijk klaar. Op de menukaart staat een beperkt aantal gerechten, waarvan er iedere twee maanden enkele veranderen. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met biologische of op anderszins goede manier geproduceerde producten. Het liefst uit de directe omgeving, maar mooie ingrediënten elders uit Europa behoren eventueel ook tot de mogelijkheden.